美(měi)媒揭秘3種餐桌必備的(de)“救命菜”
進入小年，也(yě)就開始了(le)中國曆時(shí)最長(cháng)、最隆重的(de)春節，一般從臘月(yuè)二十三日祭竈的(de)晚上開始，直到正月(yuè)初五“破五”之後，春節才正式過完。這(zhè)段時(shí)間免不了(le)走親串友，飲食上稍不注意可(kě)能會攝入過多(duō)高(gāo)脂飲食，影(yǐng)響胃腸肝膽健康。
那麽，春節如何調理(lǐ)腸胃呢(ne)？
清淡食物(wù)配粗糧
吃(chī)了(le)幾天的(de)大(dà)魚大(dà)肉，想必也(yě)吃(chī)膩了(le)，這(zhè)時(shí)候要多(duō)吃(chī)點清淡的(de)東西讓腸胃慢(màn)慢(màn)恢複到正常狀态。
專家建議(yì)，節日幾天的(de)主食要以谷類粗糧爲主，可(kě)以适量增加玉米、燕麥等成分(fēn)，要注意增加深色或綠(lǜ)色蔬菜的(de)比例。同時(shí)，多(duō)喝粥和(hé)湯，比如新鮮的(de)綠(lǜ)葉蔬菜、小米粥、面條湯、疙瘩湯等，不妨
配點鹹菜，這(zhè)些湯湯水(shuǐ)水(shuǐ)都具有良好的(de)“清火”作用(yòng)，讓你已經“不堪重負”的(de)胃腸道休息調整。
光(guāng)吃(chī)粗糧也(yě)确實餓得(de)慌，不如來(lái)點又好吃(chī)又助消化(huà)的(de)東西吃(chī)，常言道“好吃(chī)不過餃子”，小麥粉擀出來(lái)的(de)餃子皮含有豐富的(de)纖維質，餡又包含多(duō)種蔬菜，再加上使用(yòng)蒸、煮之類的(de)烹調手法，自然不用(yòng)擔心油脂，一舉多(duō)得(de)。